?

Log in

No account? Create an account


Я Валерия, мне 26 лет, и я ни дня ни могу без готовки вкусных и простых блюд. А с недавних пор я фудфотоголик :) Первый раз попробовав снять на автоматическом режиме мой любимый вишневый пирог, я поняла, что меня уносит с головой... С той минуты моя жизнь изменилась навсегда.
Больше обо мне/Über mich...Collapse )


Всем привет!

Я к вам с рецептом чудесного простого освежающего клубничного лимонада. Так как пока свежей клубники нет, предлагаю сделать напиток из замороженной.

Как делаю я?

Сперва готовлю лед, затем слегка размораживаю, чтобы блендеру было не так сложно все перемолоть. Затем также размораживаю около 250 гр клубники.

В блендер кладу ягоду, подтаянный лед, несколько веточек мяты, опционально сок половинки лайма. Заливаю около 600-700 мл минеральной воды (с газом или без), и промалываю около 10-15 секунд.

Освежающий напиток на любое время суток и сезона готов :)


Привет!

Не могу не поделиться сумасшедше крутым рецептом бисквита под названием Sponge cake. Этот рецепт стал для меня просто открытием. Во-первых, я очень не люблю рецепты выпечки с тучей ингредиентов и которое надо смешивать, замешивать, перемешивать, ждать, взбивать, и вообще сходить с ума просто, чтобы испечь вкусный торт)) Здесь же, все наоборот. Готовятся коржи всего из трех основных ингредиентов, а на выходе получается воздушный, нежный торт. Как раз то, что надо. В общем, ребята, те, кто не любит долго возиться, и хочет быстренько сделать красивенький тортик, то этот рецепт для вас))

Оригинал рецепта тут https://eatlittlebird.com/vanilla-sponge-cake-with-mascarpone-cream-frosting/

Спасибо этой чудесной девушке-автору рецепта. Всем его советую))

Крем, кстати, можно брать любой. У меня был крем из сливок и маскарпоне. Взяла такой, потому что нужен был крепкий крем, чтобы хорошо смотрелся на фото. Также хорошо получится с масляным кремом, важно его предварительно охладить, перед намазыванием.

Заранее извиняюсь, что не сделала фото с разрезом. Забыла.

Рецепт под катом.

РЕЦЕПТ!Collapse )


Всем привет!

Пока еще идет сезон тыквы, хочу предложить приготовить чудесный тыквенный "латте" на миндальном молоке с добавлением ароматного эспрессо. Миндальное молоко можно заменить на любое другое растительное молоко, либо использовать обычное. Также можно добавить немного сгущенного молока или сливок, а сверху украсить карамелью. Но так как лично я не употребляю молочных продуктов, я использовала для этого рецепта только миндальное молоко.

В качестве подсластителя можно использовать любой сахар, в моем варианте был кокосовый сахар. Также я делала этот рецепт и с рисовым сиропом.

Тыквенное пюре можно сделать самому, либо использовать покупное.
А лучше свое)

Рецепт под катом.

РЕЦЕПТ!Collapse )


Hi everyone!

On Saturday, 7th October i nad an opportunity to participate at very interesting event made for food blogger, especially from Hamburg. The main sponsors of this event were Melitta Deutschland, Sojade and Burda. At this day we, as food bloggers, participated at workshops by Ian Baker Patisserie from Munich, by Melitta Workshop about coffee roasting and by Sojade - vegan bakery.

Below you can read about my impressions from this day!

About Food Bake Day 2017!!!Collapse )


Всем привет!

Сегодня хочу показать простейший рецепт супа, который, по сути можно сделать практически с любыми овощами. Очень часто я делаю этот суп с тыквой или брокколи/цуккини.

На этот раз я взяла батат и тыкву, добавила моркови и сельдерея и вышел вкусный и быстрый супчик. Подавать его можно креативно в целой тыкве, либо как обычно в тарелке :)

Суп подходит для Палео диеты, а добавив крахмалистый картофель можно увеличить его кремовость. Но картофель я ем очень редко.

Рецепт очень простой, будет внизу.

РЕЦЕПТ!Collapse )


Всем привет!

На дворе лето, сезон свежих ягод, а значит пора приступать к приготовлению джемов и варений. На самом деле, тот джем, что я хотела бы предложить, его можно сделать в любое время года (со свежими или замороженными ягодами по сезону), его не нужно закатывать, и вообще, что-то часами вываривать) Он легок в приготовлении, а самое главное, все витамины в нем сохраняются.

Для густоты я добавляю семена чиа, которые отлично желируют всю консистенцию. Обычно я делаю джем с клубникой, но можно взять и другие ягоды и фрукты. Клубнике даю немного покипеть (минут 5), затем остужаю, добавляю сироп агавы или финиковый, семена, и в общем все готово.

В общем, все быстро, легко и просто!

Рецепт под катом, ура!

РЕЦЕПТ!Collapse )


Всем привет!

Продолжая тему диетических десертов, хочу сегодня поделиться интересным и, конечно же, вкусным десертом из легкого коржа с творожной верхушкой с добавлением малинки.

Рецепт увидела у девушки Любы @lubasic_food.

Десерт очень удачный и легкий. Готовила его с добавлением нерафинированного тростникового сахара.

В общем, очень советую к приготовлению! Рецепт Любы дублирую.

РЕЦЕПТ!Collapse )


Всем привет!

Давно меня тут не было, но зато, я сегодня не одна, а с рецептом просто восхитительного диетического почти #пп чизкейка с соком маракуйи, прослойки из греческого йогурта с маскарпоне и основой из фиников и грецкого ореха. Сразу поясню, что если для кого то маскарпоне слишком жирный, то можно его заменить на пастообразный творог или легкую рикотту. Маракуйю можно заменить на манговое или любое другое фруктовое пюре - например, яблочное или банановое.

Делается этот чизкейк без выпечки, очень просто и довольно быстро (если не учитывать время для охлаждения).

В качестве подсластителя я использовала кокосовый сахар. Но вы также можете взять любой другой.

Форма у меня была в виде кондитерского кольца на 18см.

В общем, это маленькая любовь с первого кусочка! Очень советую приготовить.

P.S. у меня планируется серия низкокалорийных десертов и тортиков, так что новые интригующие рецепты будут появляться с постоянной периодичностью.

Рецепт под катом. Жду ваших отзывов!!



РЕЦЕПТ!Collapse )


Всем привет!

Наконец добралась до нового поста в блоге, впервые после Нового года. Как обычно дела, заботы. Но все же, не показать вам один из любимых легких салатов и немного не рассказать о своем новогоднем путешествии я не могла.

Итак, ездили мы на 10 дней в Петербург с целью отпраздновать русский Новый год! Как же мы по нему соскучились! Пять лет, живя в Германии и будучи студентами нам не удавалось съездить к родным и обняться с тарелочкой оливьешки)) а тут, такая радость, целых 10 дней отпуска в России!

Планировали мы заранее, что хотим посетить и куда сходить в праздничном Питере) Сейчас расскажу подробнее, где мы были.

Новогодняя сказка + РЕЦЕПТ салата!Collapse )SaveSave

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com